Originaire de New York, Mary Beth Keane vit actuellement à Philadelphie avec sa famille. La cuisinière est son deuxième roman, le premier publié en France.
"L'incroyable destin de celle que l'on surnomma « La femme la plus dangereuse d'Amérique ».
Immigrée irlandaise courageuse et obstinée arrivée seule à New York à la fin du XIXesiècle, Mary Mallon travaille comme lingère avant de se découvrir un talent caché pour la cuisine. Malheureusement, dans toutes les maisons bourgeoises où elle est employée, les gens contractent la typhoïde, et certains en meurent. Mary, de son côté, ne présente aucun symptôme de la maladie. Au contraire, sa robustesse est presque indécente. Des médecins finissent par s'intéresser à son cas, mais la cuisinière déteste qu'on l'observe comme une bête curieuse et refuse de coopérer. Pourquoi la traite-t-on comme une malade alors qu'elle est en parfaite santé ? Les autorités sanitaires, qui la considèrent comme dangereuse décident de l'envoyer en quarantaine sur une île au large de Manhattan. Commence alors pour Mary Mallon, femme indépendante, un combat à armes inégales pour sa liberté..."
"Inspiré d'une histoire vraie, cet ouvrage nous embarque dans la vie tragique d'une femme honnête, déclarée meurtrière par la médecine. Enrichi de légendes sur la société new-yorkaise de l'époque et sur des faits historiques, ce roman est très intéressant." A.J.